Öl som passar till chili Beska vanligt i öl. Beska i ölet gör att maten upplevs som mindre salt och mindre fet. Salt och fet mat gör i sin tur att ölet upplevs mindre besk. Innehåller maten beska, sötma eller hetta som i bittra salladssorter, honung eller het chili, så kommer ölen upplevas som mera besk. 1 systembolaget 2 Öl till färska skaldjur Öl till gratinerade skaldjur. Öl till musslor. Att koka musslor i öl är ett gott alternativ till vin. I Belgien är gueuze en klassisk kombination. Veteöl eller ljust lageröl med låg beska är också bra val. Gueuze till musslor Veteöl till musslor Ljust lageröl till musslor. Cider till skaldjur och musslor. 3 vin till chili con carne 4 Svar: En riktigt het chili con carne passar bäst med öl. Gärna en smakrik ale eller mörk lager med viss sötma. Röda viner är många gånger svåra att kombinera med kryddstark mat just för. 5 Varför skulle folk annars dricka öl till varma vingar? Och om du börjar gilla IPA-chili, ja, då kan du överväga att gå över till de ”stora” IPA:erna. Låt dina smaklökar vara din guide. 6 Här kommer alltså receptet på -min- variant av chili-smaksatt med öl & choklad! Detta behöver du: ca. 1 kg högrev 2 gula lökar st torkade chili 2 st torkade ancho chili vitlök efter behag (jag tar 2 stora klyftor) 2 msk tomatpuré 2 msk vetemjöl 2 tsk spiskummin 1 tsk paprikapulver 2 tsk torkad koriander 2 tsk torkad oregano 1. 7 boxvin till tacos 8 Öl till chili Generellt är. 9 Matens kryddhetta från exempelvis chilifrukter gör i sin tur vinet ännu strävare. 10 En kall öl med lite snacks till – vilken oslagbar kombo. Men visste du att det blir ännu godare om du väljer tilltugg efter ölets beska, fyllighet och sötma. Här är några riktigt bra tips och recept. Chips och jordnötter i all ära. 11